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第14章 品牌拓路情愫暗生(第1页)

1986年,叶凡商场周边的早餐店在紧张筹备后终于开业。开业当日,阳光倾洒,店门口摆满了亲朋好友送来的花篮,花香与早餐的香气交织在一起。叶凡身着干净的工作服,站在店门口,满心期待地迎接着顾客。林诗瑶也在一旁,帮忙招呼着客人,脸上洋溢着喜悦。

开业头几日,凭借新颖的环境、丰富的品类,早餐店吸引了众多顾客。一份早餐均价在05-1元左右,像新推出的三明治1元一份,养颜粥06元一碗。每日客流量能达到300-400人次,粗略估算,一天的营业额约250-350元。除去食材、人工、房租等成本,每日纯利润约120-180元。一个月下来,纯利润可达3600-5400元。在当时,普通工人月工资不过50-80元,这无疑是一笔可观的收入。

然而,好景不长,附近一家老牌小吃店为争夺客源,推出类似优惠活动且价格更低。原本每日300-400人次的客流量,锐减至150-200人次,营业额随之大幅下降,每日纯利润降至60-100元。

面对危机,叶凡并未慌乱。放学后,他来到商场周边仔细观察竞争对手,发现对方虽价格低,但食材和种类远不及自己的店。回到家,他赶忙召集父母和林诗瑶商议对策。

“我们不能盲目打价格战,得突出优势,像食材新鲜健康、口味独特。”叶凡神情严肃地分析着。

林诗瑶点头赞同,“没错,我们可以加强宣传,让大家知道咱们早餐的优势。”

经过商讨,他们决定制作宣传卡片,详细介绍食材来源、营养成分及制作工艺。当时制作宣传卡片成本不高,印刷一千张大约花费50元。同时,推出会员专属活动,制作会员卡成本每张约01元。叶凡还对早餐种类进行调整,增加适合上班族的便携早餐,像燕麦杯、水果酸奶碗等,这些新品成本每份增加02-03元,但售价也相应提高03-04元。

在学校里,叶凡发动同学们帮忙宣传,承诺给予学生专属九折优惠。在大家的共同努力下,早餐店生意逐渐好转。客流量慢慢回升到250-350人次,每日纯利润又回到120-180元左右。

随着生意稳定,叶凡开始思考品牌打造。“诗瑶,我觉得可以注册个商标,打响品牌,以后说不定能开连锁。”叶凡眼中闪烁着光芒。

林诗瑶兴奋地回应:“这主意太棒啦,我们一起设计个独特的商标。”

两人利用课余时间,从早餐店特色和理念出发,经多次修改,设计出一个可爱太阳环绕各类早餐元素的商标。商标注册费用约200元。

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