生姜的功效与作用,生姜蜂蜜水红糖水

生姜为姜科多年生草本植物姜的根茎。各地均产。秋冬二季采挖，除去须根，切片生用。味辛性温，归肺、脾、胃经。传统认为有发汗解表，温中止呕，温肺止咳之功效。 常见如生姜蜂蜜水，生姜红糖水，生姜红茶等。

基本信息

【别名】

生姜，鲜生姜，鲜姜。

【来源产地】

本品为姜科植物姜的新鲜根茎。全国各地均产，其中以四川、广东、山东、陕西为主产地。

【采收炮制】

秋冬季节采挖，除去茎叶及须根，洗净泥土。

生姜：拣去杂质，清水洗净，切斜片。

煨姜：取净生姜，用六七层纸包裹，水中浸透，置火灰中煨至纸色焦黄，去纸即得。

【性状性味】

本品为不规则块状，略扁，有指状分枝，枝端有芽痕或芽，长4~18cm，厚1~3cm。表面黄褐或黄白色，有环节。质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香特异，味辛辣。以块大、丰满、质嫩者佳。

辛，温。肺、脾、胃经。

功效与作用

【功效】

发汗解表，温中止呕，温肺止咳。

本品性味辛温，行于表则发散风寒以发汗解表；走于里则双温肺胃，降逆气，在肺为温肺化饮止咳，在胃为温中止呕。

【应用】

1、痛经

临床用老生姜、红糖、茺蔚子(益母草代亦可)，水煎，如生姜红糖水，于每月行经时服之，多年痛经往往亦愈。有效率达70%。

痛经，又称“经行腹痛”，病位在胞宫，其病机是气虚，血虚，或外寒客于胞宫，或阳气不足，胞中虚寒。姜味辛性温宣通达，暖胞宫，散寒滞，兼以红糖，茺蔚养血活血，共达散寒止痛之效。

2、沸水烫伤

有临床报道，将生姜洗净捣烂汁，用药棉蘸姜汁，调敷能立即止痛，已起泡红肿者，能消炎去水泡，水泡已破者敷之亦无刺激，灼热轻者，敷1次即可，严重者可时时注入姜汁。所治百余例无1例失误。

沸水烫伤为生活中常见之疾。烫伤后，皮肤鲜红起泡疼痛难忍，生姜捣汁敷于患处，有止痛，拔火毒之功，有“热因热用”之意。药理研究表明，生姜有一定灭菌作用，生姜捣烂直敷患处亦验，然不可用于皮肤破溃化脓处。

3、创面长期不愈合

临床有用生姜取汁，调入干姜粉敷于创面，以无菌敷料覆盖，每日换药2~3次，平均用药7~10日，治疗37例。结果：创面完全愈合者29例，好转5例。

中医认为创面长期不愈合，多由伤口气血不调，血不养肌所致。生姜辛温，外用有温肌肤，畅血气之效，气血流畅，使肌肤得养，创口可愈。药理研究表明，本品有抗菌作用，促进创口愈合之效。

4、蛔虫性腹痛

临床有用生姜汁治疗蛔虫性腹痛。用生姜捣汁，温开水送服，每次5~6mL生姜汁，第1天每次3mL，每2日每次2mL，以后，每日3次，共治20例，皆有效。

蛔虫性腹痛是寄生虫蛔虫内扰所致，属中医“虫症”范围。“蛔虫得辛则伏”，生姜辛温之品，散中焦之寒抑其内扰，虫不内扰，腹痛可平。临床上以之缓解蛔虫性肠梗阻亦多有效。

5、关节炎(关节冷痛)

临床上每天取生姜不少于5g，连皮服食3个月，并用生姜(切片)蘸香油反复擦抹痛处，然后将生姜在炭火中煨热，捣烂敷于痛处，盖以纱布，包扎固定。治疗关节炎(关节冷痛)有效。

关节炎属于中医“痹痛”范畴，更与古籍中“历节病”、“风湿”、“鹤膝风”等病的描述相似。以关节肿胀疼痛，部位不固定，时上时下，时左时右，此起彼消为特征。关节炎(关节冷痛)为寒湿所致，关节肿胀，局部作冷，疼痛剧烈，肢冷不温，四肢肌肤麻木，恶寒喜暖，遇寒加重，遇热减轻。以生姜散寒除湿，通络止痛之功效，达改善关节疼痛的症状，疗效确定。

【现代研究】

1、化学成分

含挥发油，其中主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳香醇、龙脑；含辣味成分姜辣素，为结晶性姜酮及油状液体姜烯酮的混合物。

2、药理作用

能促进消化液的分泌以增加食欲；抑制肠内异常发酵，促进肠管蠕动，排出气体；有镇吐、镇痛、抗炎消肿作用；有兴奋中枢神经系统作用，能拮抗催眠剂、增进血液循环、升高血压、使代谢旺盛；对伤寒杆菌、霍乱弧菌、堇色毛癣菌、阴道滴虫有抑制杀灭作用。

使用方法

【用法用量】

3~10g，水煎服，或捣汁服。外用可捣敷、擦、熨患处。

【使用注意】

阴虚内热者忌服。