土茯苓的功效与作用及食用方法,土茯苓煲汤

中药土茯苓是藤本植物土茯苓的干燥根茎。传统认为土茯苓有清热解毒、除湿浊的功效与作用。常见如土茯苓煲汤，土茯苓煲龟，土茯苓煲猪骨汤等。

基本信息

别名

山奇粮，冷饭团，禹余粮〔江苏、浙江)，土太片(广西)。

来源产地

红土茯苓为百合科多年生木质藤本植物土茯苓(光叶菝葜)的干燥根茎。白土茯苓为肖菝葜的干燥根茎。均为野生。

红土茯苓主产于广东、广西、浙江、江苏、四川、湖南等省，江南各省均产。白土茯苓主产于四川、陕西、广西等地。

性状性味

红土茯苓个：为不规则的块状，略呈圆柱形，拘挛弯曲，有分枝多结节状隆起，大小不等。一般长5~15厘米，直径约2~5厘米。表面棕色，有茎痕和须根痕。质坚硬，体略轻，不易折断。断面淡棕色或粉白色，不甚平滑，似细砂状，含粉性。气无味甘淡。

红土茯苓片：为不规则的片状，一般厚度约1~3厘米，大小宽窄不一，边缘弯曲不齐。表皮棕黑色，切面淡棕色或粉色，光滑或稍显粗糙，有维管束点，仔细观察可见亮星(草酸钙晶体)。纵切片可见导管形成的花纹。质较软而稍有韧性和弹性。干燥者脆而易折断。

折断时有粉尘飞出，含粉质。水湿后手摸有光滑感。水煎后产生粘液汁。气无，味甘淡。 以棕红色，块大，粉性足者为佳。

白土茯苓片：形态略与红土茯苓片相似。唯加工切片时已削去表皮，片全体呈白色或黄白色，中心黄色纤维性小，含粉质较多，质地较细，体轻脆易折断，气徽，味徽甘苦。以片大而薄，色白，粉性足者为佳。

甘、淡、平。

入肝、胃、肾经。

功效与作用

功效

利湿热，解毒。清热解毒、除湿浊、利关节。

用于梅毒恶疮，痈肿溃烂，筋骨拘挛，汞中毒。

传统应用

主要用于治疗反复发作的慢性湿疹，配银花、连翘、蒲公英等；也用于治疗慢性湿疹和其它慢性皮肤病，如牛皮癣等，有一定效果，常配生地、赤芍、地肤子等。治急性肝炎有时也用土茯苓辅助其它药(见蒲公英项下)。

又土茯苓与菝葜为同属植物，两者功用颇为近似。近年来，据报道菝葜已试用于治疗多种痛病，主要是消化道癌(食管癌、胃癌、直肠癌)，对一些病例改善症状有所帮助。在实验研究方面，也发现菝葜能抑制动物一些移植性肿瘤的生长。至于土茯苓，对于治疗肿瘤是否也有一定帮助，还有待于今后研究。本节在鱼腥草项下曾介绍以土获等配鱼腥草、冬葵子等试用于肺癌，但效果尚待进一步观察。

此外，还有一点要注意的，作为菝葜入药的同科同属的植物有许多种，常见的有金刚头(也叫做金刚藤)、小萆薢等。

现代应用

1.银屑病

据报道，临床有166例银屑病患者，曾经用土茯苓配合金银花组成的汤剂，并结合马钱子药醋外擦，治疗1~10个疗程(10日为1个疗程)后，其中有102例获临床痊愈，51例有显著疗效。

银屑病是一种慢性难治性皮肤病。目前，西医仍难对其病因病理作更清晰的阐释。中医皮肤科临床辨证认为，其发病的关健为湿热疲毒，蕴结肌肤。是方以土获荃为君，意在取其清热除湿，解毒祛浊之功，可奏以截其源之效。此法符合“辨证求因，审因论治”的诊治原则，故疗效良好。

2.淋病

有临床报道称，经重用土茯苓配鲜茅根、鱼腥草、草薢、黄柏、木通、大黄、甘草梢等药组成的汤剂内服治疗(给药期间应禁烟酒及房事)后，32例淋病患者中，有22例获临床痊愈，9例明显好转。

淋病是临床最常见的性传播疾病之一。临床中医根据其主要病理表现认为应属“白浊”、“淋证”等范畴。其病因主要为湿热疫毒，病机以毒邪蕴结下焦，气血阻滞，膀胱开合不利为关键。土茯苓兼有清热解毒，除湿利尿两大功效，大剂量使用则功力倍增，目的在于除恶务尽。自古土茯苓即为治疗性传播疾病所常用之品也。

3.急性细菌性痢疾

据临床报道，曾有67例患急性细菌性痢疾者，经用大量鲜土茯苓配穿心莲、车前草等组成的汤剂治疗(每日1剂，分3~4次服完。平均治疗3~8日)后，全部获愈。

急性细菌性痢疾是一种多发于夏秋之交的急性肠道传染性疾病。临床中医内科辨证认为，其病因为湿热疫毒感染，病机以疫毒蕴结大肠，气血阻滞，燥化传导不利为关键。临证治疗不除疫毒，此病难愈。根据“治病求本”的原则，投大剂量土茯苓可奏速除湿热疫毒之效，且功专力大。此即临床中医倡导的“急病重投”给药原则。

4.小儿急性扁桃体炎

有人曾将土获菩研为细末，用醋调为糊状，于睡觉前涂敷于患儿的两足底涌泉穴，至次日早晨起床时取下。治疗了数例患急性扁桃体炎的儿童，均于敷药1~3次后而获良效。

急性扁桃体炎是临床儿科的一种常见多发的上呼吸道感染性病变，若不能得到及时有效的控制或消除，极有可能合并发生其他更严重的疾病。中医儿科辨证认为，此病当以热毒侵袭，结于咽喉为关键，又称为“乳蛾”。土茯苓有良好的清热解毒，导热下行之功，用之可奏解毒散结，通利咽喉之效。此法运用了中医经络学原理及针灸治疗的方法，远道取穴，透皮用药，借经气以达病灶。其特点为内病外治，这在儿科既避免了服药之难，又可奏祛邪治病之效。

5.血栓性浅静脉炎

临床曾有人单用土茯苓煎汤内服，每日1剂顿服，并于临睡前用土茯苓煎液敷于患处(留置30分钟)治疗血栓性浅静脉炎。疗效良好。

血栓性浅静脉炎急性发作时，局部有红、肿、热、痛等表现，符合中医湿热毒邪感染，内外热毒奎滞的基本病理特征。是方大剂量单用土茯苓内服结合外敷，此为一方两用，整体与局部给药并举，既能内除湿热，又能外解疮毒，有标本兼顾之意，充分发挥了土茯苓的整体功能，故能获效。

食用方法及注意

用法用量

土茯苓味甘淡微寒，其效虽佳，其性却缓，故常规的汤剂用量为15~60g，亦可煎汤代茶饮，可见其安全性较突出；若欲外用可根据疮面大小酌定其童，既可研末外敷，又可煎汤外洗。

菝葜常用量30~60g、大剂500~750g(用于抗癌)。

毒副作用

本品甘淡而缓，常规剂量下一般无明显毒副作用。有本草典籍记载，内服土茯苓时忌饮茶；辫证属肝肾阴虚者慎用，可能与其利尿伤阴有关。

注意事项

土茯苓与茯苓的区别

土茯苓和茯苓分别为两种不同的中药。土茯苓功能清热去湿，茯苓功能利水渗湿。