补维生素b5吃什么东西 哪些蔬菜水果好
补维生素b5吃什么东西 哪些蔬菜水果好
青椒炒土豆丝、西红柿炖牛肉、鲫鱼汤
适合嘉宾
身体不适者:手足常感刺痛、关节炎、过敏症
心理保养者:紧张、压力大
特殊药物服用者:抗生素、避孕药
上桌饭菜——
1.青椒炒土豆丝
基本材料:青椒100克、土豆300克,食盐、味精、花生油各适量。
操作流程:
(1)将土豆洗净、切丝;青椒洗净、去籽、去蒂、切丝;
(2)油热青椒、土豆丝入锅翻炒,加少量清水,至熟加调料,装盘即可。
大厨点评:每100克土豆含有维生素B51300微克,注意发芽和变绿的土豆有毒不能食用。此菜肴色泽淡雅,脆嫩爽口。食欲不振、高血压、高血脂、便秘的人可以多多食用。
2.西红柿炖牛肉
基本材料:西红柿100克、牛肉400克,食盐、葱段、蒜瓣、料酒、胡椒粉各适量。
操作流程:
(1)西红柿和牛肉洗净、切块;
(2)油热时葱段、蒜瓣入锅煸炒,然后倒入西红柿、牛肉、各种调料及适量清水,炖熟。
大厨点评:此菜颜色鲜艳、酸甜可口,其中牛肉和西红柿都含有维生素B5。牛肉每100克的含有维生素B5660微克;西红柿每100克含有维生素B5170微克。另外这道菜对胃部、肾部不良者有很好的滋补作用,可以起到补肾养胃、促进消化的作用。
3.土豆炖牛肉
基本材料:土豆200克、牛肉300克,食盐、葱段、姜片、味精、料酒、酱油各适量。
操作流程:
(1)牛肉洗净、切块,土豆洗净、去皮,切块;
(2)油热,牛肉入锅煸炒,加清水和调料煮沸;
(3)土豆入锅,至牛肉烂熟、土豆绵软装盘。
大厨点评:这是传统的家常菜,一般人都很喜欢。其中土豆和牛肉都富含维生素B5,另外,两者的维生素B1、维生素B2、蛋白质和粗纤维也很多。这个菜可以促进消化,对身体虚弱者大有好处。
4.鲫鱼汤
基本材料:鲫鱼250克,红豆50克,绿茶5克,食盐适量。
加工流程:
(1)将绿茶放入清理干净的鲫鱼鱼腹中;红豆洗净;
(2)同时入锅,然后加清水和食盐,煮熟可用。
大厨点评:鲫鱼以其味道鲜美著称,鲫鱼不仅富含维生素B5(泛酸),其中的维生素B3、蛋白质、钾也很丰富,是滋补的佳品。体虚者、肾部不良者可以多多服用。