石斛花泡水喝的功效 石斛的吃法怎么吃

石斛花泡水喝的功效 石斛的吃法怎么吃

石斛，来源于兰科植物金钗石斛、铁皮石斛、马鞭石斛及其近似种的新鲜或干燥茎。其色金黄，茎如钗股，采之不易，若论价值相当于十斗稻谷，故名石斛。现在游人若去浙江雁荡山，可以见到“悬崖飞渡”的情景，采药人在悬崖峭壁上，肩背药篓，膀系缆绳，鞠身蹬腿，飞渡百丈深谷，令人叫绝。雁荡山的“悬崖飞渡”已有数百年的历史，据说就是因药农采摘生长在悬崖峭壁上的石斛而得名。主产于广西、贵州、广东、云南、浙江等地。

生品味甘，性微寒。

补益功效

益胃生津。用于胃阴虚有热之胃脘嘈杂、隐痛或灼痛等，亦用于热病后期津液损伤，心烦口渴、舌红苔少而干。

滋阴清热。用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软无力、腰痛。

现代视角

化学成分：本品含有生物碱及石斛类多糖，还有酚类、倍半萜类、甾体类及香豆素等成分。

药理作用：石斛具有增强免疫力，延缓衰老的作用，还有抑制小肠平滑肌的作用。

服食方法

代茶饮：石斛水煎，去渣取汁代茶服用。

煮粥：鲜石斛20克，粳米30克，冰糖适量。先将鲜石斛加水煎煮，去渣取汁。用药汁熬粳米成粥，加入冰糖，早晚服食。

散剂：石斛、仙灵脾各30克，制苍术15克，共研粉末。空腹饮服。可以治疗雀目。

露剂：用石斛鲜茎的蒸馏液制成。

嚼服：咽喉干燥、充血、化脓的病人可以挑一两根新鲜的铁皮石斛，洗净以后直接嚼服。

浸酒：石斛50克，山茱萸30克，怀牛膝30克，山药50克，熟地50克，白术50克，白酒3000毫升。将上述药材捣成碎末，装入纱布袋内，放入干净的器皿中，倒入白酒浸泡，加盖密封。14日后开启，去掉药袋，过滤后即可服用。此酒补肾，养阴，健脾。

配方妙用

夜盲症：石斛、仙灵脾各30克，苍术15克，共研细末。每次服用6克。

慢性胃炎：胃脘部隐隐作痛，食欲不振，腹胀纳减。石斛30克，南沙参15克，谷芽、白蜜各30克。先将石斛、沙参、谷芽煎水，后入白蜜和匀。每日1剂，上，下午分服。

胃癌：患者可见胃脘灼热疼痛、嘈杂，食后痛剧，心烦口渴，便秘溲黄。石斛200克，煮药取汁，用汁煮粥。

脉管炎：患肢末端疼痛麻木，夜间加剧。川石斛30克，银花藤30克，煎汤代茶饮。

禁忌事项

体虚而无火者忌服。

鉴别贮藏

鲜石斛以色黄绿、肥满汁多、嚼之发黏者为佳。干石斛以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳。

新鲜的石斛贮存期间切忌碱水。避免挤压太紧，置于空气流通和阴凉处，切忌闷热或日晒。冬季防冻。

干石斛在夏季容易受潮发霉，应保持干燥通风。