冠心病吃什么食物好 中医食疗方法
冠心病吃什么食物好 中医食疗方法
1.黄精玉竹牛肉汤
【用料】牛腿精肉500克,黄精30克,玉竹15克,龙眼肉15克,生姜4片。
【制作】将黄精、玉竹、龙眼肉洗净;牛腿精肉洗净,切块,并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2~3小时,调味即可。饮汤食肉。
【功效】益气养阴,养心安神。
2.川芎蛤蜊汤
【用料】蛤蜊肉200克,川芎10克,土豆、料酒、精盐各适量。
【制作】将川芎加水适量煎取约50毫升的药汁,过滤去渣后备用。把土豆切片放入锅中,倒入川芎汁和适量的水,煮至土豆将熟时,把用盐水洗过的蛤蜊肉放入,煮开后加入料酒调味即可。食蛤蜊肉,饮汤。
【功效】强精,活血,造血,安神。适用于冠心病、心绞痛等症。
3.大枣冬菇汤
【用料】大红枣15枚,干冬菇15个,姜、植物油、料酒、精盐、味精各适量。
【制作】先将干冬菇洗净;大红枣洗净,去核;将干冬菇、大红枣、精盐、味精、料酒、姜片、植物油一齐放入蒸碗内,加水盖严,上笼蒸60~90分钟,出笼即成。佐餐食。
【功效】益气,活血。适用于高血压,冠心病患者。
4.山楂菊花决明茶
【用料】菊花5克,生山楂10克,草决明15克。
【制作】将菊花、生山楂、草决明洗净,同放入沙锅中煎煮20分钟;或者同放入保温瓶中,冲入沸水,闷泡半小时。不拘时饮用。
【功效】平肝,清热,活血。适用于冠心病、心绞痛、高血压。饮用此茶可预防减缓心血管疾病的发生,可作为冠心病患者的常用饮料。
5.山楂桃仁露
【用料】新鲜山楂1 000克,桃仁60克,蜂蜜250克。
【制作】新鲜山楂用刀拍碎,同桃仁共入锅中,水煎2次,去渣,将汁盛入瓷盆内,加入蜂蜜,加盖。隔水煎1小时,离火,冷却,装瓶备用。每日2次,每次1匙,饭后开水冲服。
【功效】桃仁、山楂、蜂蜜三者同用,有健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、增加冠脉血流量及营养心肌之功用,经常服用对冠心病患者有益。
6.川芎红花粥
【用料】川芎、红花各6克,粳米50~100克,白糖适量。
【制作】先将川芎、红花煎汁,去渣,加入淘净的粳米和白糖共煮成粥。温热服,每日2次。
【功效】行气活血,祛淤止痛。适用于冠心病、心绞痛及头痛、身痛等症。
7.木耳糖粥
【用料】黑木耳10克,红糖适量。
【制作】把黑木耳泡10小时,蒸1小时后加红糖。睡前服。
【功效】补气益血、润燥利肠、养肝和胃,适用于冠心病、高血压者。
8.玉米粉粥
【用料】玉米粉50~100克,粳米100~150克。
【制作】将粳米洗净加适量水煮至九成熟,加入事先以冷水调稀的玉米粉调匀,倒入锅中以文火煮至米开粥稠,每日服3次(温服)。
【功效】健脾和胃,益肝宁心。适用于动脉硬化所致的冠心病。此粥常食能防止老年心血管疾病和癌症的发生。
9.仙人粥
【用料】何首乌30~50克,粳米100~150克,红枣3~5枚,冰糖适量。
【制作】先将何首乌放入沙锅内,加水适量,同煮成粥后加入冰糖,拌匀即可食用。每日早晚各服1次,以5~7天为1疗程,间隔5天再服第二疗程。
【功效】补肝肾、益精血、健脾胃、乌须发,适用于老年人高血脂、高血压、冠心病、须发早白等病症。
10.醋浸豆
【用料】米醋1 000克,黄豆(黑豆也可以)500克。
【制作】将陶瓷或玻璃器皿洗净、消毒、晾干水分,将黄豆洗净,晾干水分装入容器,倒入米醋,加盖密封,浸半年之久,即可食用。每日3次,每次15~20粒,以空腹嚼食为佳。
【功效】现代医学认为,醋豆富含卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素、异黄酮类物质、大豆低聚糖、微量元素等多种对人体健康十分有益的生理活性物质,常食醋豆有助消化、增食欲、降血压、降血脂、降低胆固醇、预防心脑血管病和糖尿病等功效。
11.五味银叶红枣蜜
【用料】五味子250克,银杏叶500克,红枣250克,蜂蜜1 000克,冰糖50克。
【制作】将五味子、银杏叶、红枣共入锅中水煎3次,去渣合汁两大碗,加入蜂蜜、冰糖,上火慢熬半小时后离火,冷却后装瓶备用。每天2次,每次2匙(饭后用温开水冲服)。
【功效】有养五脏、助心血、通血脉、润燥软坚、舒张血管、降低血压、降胆固醇等功效。对冠心病、动脉硬化及高血压患者尤为适宜。
12.莲藕炖海参
【用料】海参50克,莲藕20克,大枣5枚,冰糖适量。
【制作】把发好的海参炖烂,加莲藕、大枣、冰糖炖20分钟。早饭前空腹食用。
【功效】益血润燥、补精益精、健脾补肝;适用于冠心病、高血压、血管硬化者。
13.玉竹猪心
【用料】玉竹50克,猪心500克。
【制作】将玉竹洗净,切成截,用水稍润,煎熬2次,收取药液约500升。猪心剖开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内,用文火煮熟捞起。在锅内留原汁适量,放入食盐、白糖、味精和香油,熬成浓汁即成。每日2次,佐餐食。
【功效】养阴生津,宁心安神。
14.益寿杂面
【用料】黄豆粉3份,绿豆粉、豇豆粉各2份,面粉3份,炸酱、麻酱、卤汁各适量。
【制作】将3种豆粉与面粉混合揉好,用擀面杖擀成薄片,切成均匀细面条,放入开水锅内煮熟。食时配以炸酱、麻酱、卤汁,或炒食均可。佐餐食。
【功效】滋补强壮,延年益寿。适用于高血压、冠心病、动脉硬化等症。